Processing technologies and food protein digestion
- Författare
- (Zuhaib F. Bhat and three others, editors.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press | 2023 | England, London, England | 1 online resource (530 pages) | 978-0-323-95052-7 |